【2026年新春・数量限定】ホテルアローレ特製 和洋折衷おせち二段重｜加賀・能登の恵みを紡ぐ、伝統と革新の祝膳

新しい一年の幕開けは、ホテルアローレの特製おせちと共に。 総料理長が厳選した地元・石川の山海の幸をふんだんに使い、伝統的な和の味わいと、心躍る洋の美味を二段のお重にぎっしりと詰め込みました。 晴れやかな食卓を囲むご家族皆様が、世代を問わず笑顔になれる。そんな特別な祝膳をお届けします。 料理人が一つひとつ丹精込めて作り上げる、ホテルメイドならではの確かな味を、ぜひご家庭でお楽しみください。

 

【商品の特長・こだわり】

１．和の重：受け継がれる伝統と、加賀の粋

輝かしい新年の訪れを祝う、縁起の良い料理の数々。 定番の数の子や黒豆はもちろん、能登の海で獲れた新鮮な「能登ふぐの昆布〆」や、滋味あふれる「加賀野菜の旨煮」など、料理人の技が光る逸品を揃えました。蒸し鮑の柔らかさ、ズワイ蟹の豊かな香り。北陸の恵みを心ゆくまでご堪能いただけます。

 

２．洋の重：ホテルの祝宴を映す、華やかな美味

蓋を開けた瞬間に歓声があがる、彩り豊かな洋風オードブル。 しっとりと柔らかな「国産牛ロースト」や濃厚な旨みの「オマール海老」といった豪華食材に加え、ワインにも合う「能登豚と合鴨のテリーヌ」や、加賀棒茶の香りがアクセントの「若鶏のロースト」など、シェフの遊び心が詰まった一品一品が、お正月の食卓を華やかに演出します。

 

３．今年の目玉！ご購入いただくべき理由

• 地元・石川のプレミアム食材を贅沢に使用： 「能登ふぐ」「能登豚」「加賀野菜」「五郎島金時」など、豊かな自然が育んだ地元の食材を惜しみなく使用。故郷の味を再発見し、大切な方へ贈るギフトとしても最適です。

• 世代を超えて楽しめる和洋折衷： おじいちゃん、おばあちゃんは伝統の和の味を、お子様や若い世代は心躍る洋の味を。ご家族三世代が集う新年の食卓に、選ぶ楽しさと美味しさをお届けします。

• 信頼のホテルメイド品質： ホテルアローレの料理人が、鮮度、調理法、彩りのすべてにこだわり抜いて仕上げています。安心してお召し上がりいただける、間違いのない美味しさです。

 

【お品書き】

<和の重>

香箱蟹、数の子、伊達巻、竹の子旨煮、鶏味噌照焼、蒸し鮑、人参、棒鱈、絹さや、黒豆、サーモン奉書巻、ズワイ蟹奉書巻、海老いしり旨煮、銀鱈照焼、加賀蓮根旨煮、サゴシの昆布締め、慈姑揚げ煮、和風ロースト山葵ジュレ

 

<洋の重>

国産牛ロースト、スパイシーハーブポテト、牛タン煮込み、オマール海老、北海道活ホタテ貝のマリネ、北陸寒ブリのコンフィーラタトゥーユ添え、蝦夷あわび雲丹ひしおバター、能登河豚と冬蕪の柚子マリネ、真鯛とサーモンのマリネ ウイキョウ風味、鴨の低温ロースト、五郎島金時の蜂蜜レモン風味、若鶏と加賀蓮根トマト煮込み、パテドカンパーニュ、鶴大根、柿博多、瓢箪人参、チコレ、ブロッコリー、オリーブ二種、黄パプリカ、芽キャベツ

 

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【商品詳細】

• 価格： 37,800円（税込・送料無料）

• 内容量： 和洋折衷おせち二段重

• お召し上がり人数目安： 3～4名様分

• 消費期限： 2026年1月1日中にお召し上がりください

• 保存方法： 要冷蔵（10℃以下）で保存してください

 

【ご注文・お受け取りについて】

• ご予約承り期間： 2025年9月1日（月）～ 2025年12月20日（土）

  • ※限定数量に達し次第、ご予約を締め切らせていただきます。お早めにご注文ください。

• お受け取り方法：

  1. ホテルでのお受け取り

     • 日時：2025年12月31日（水）10:00～20:00

     • 場所：ホテルアローレ 1階メインロビー

  2. 配送でのお受け取り（送料無料）

     • お届け日：2025年12月31日（水）

     • ※時間指定はできかねますので、あらかじめご了承ください。

 

【ホテルアローレ限定特典】

おせちを「ホテルお引渡し」のお客様限定で、豪華賞品が当たる「お楽しみ抽選会」にご参加いただけます！

• 賞品： ホテルアローレの「ご宿泊券」や「お食事券」など